香港与中国的男子篮球国家队曾在多个场合进行过比赛，以下是详细的比赛记录：

1997年1月28日，在北京五棵松体育馆，中国以103-85战胜香港。比赛中，中国采用全场紧逼防守战术，而香港则主要依靠快速反击和三分球得分。中国队派出了易建联、王治郅、孙悦等主力球员，香港队则由林伟强、梁伟诚领衔。

2006年10月14日，在深圳体育馆，中国以110-95击败香港。比赛中，中国采用区域联防战术，而香港则使用了快速攻防转换策略。中国队主要由姚明、刘炜、杜峰等球员出战，香港队则有林俊杰、李浩然等球员参赛。

2012年9月21日，在广州体育馆，中国以108-89战胜香港。比赛中，中国采用了多点开花的进攻策略，而香港则主要依靠林伟强的个人能力。中国队派出易建联、朱芳雨、周鹏等球员，香港队则由林伟强、陈国豪等球员上阵。

2018年11月18日，在上海东方体育中心，中国以116-95大胜香港。比赛中，中国采用了内外结合的战术，而香港则主要依靠快速反击和三分球。中国队派出周琦、郭艾伦、赵继伟等球员，香港队则由陈国豪、梁伟诚等球员参赛。

以上是中国与香港男子篮球国家队之间部分比赛的具体情况。这些比赛不仅体现了两国篮球运动的发展水平，也促进了两地篮球文化的交流与融合。